Кардамон – одна из древнейших восточных пряностей. Кардамон обладает особым вкусом и изысканным ароматом. Во времена средневековья кардамон считался лекарством от всех болезней, и все благодаря его составу. Лимонен, цинеол, белок, крахмал, а также эфирные масла и насыщенные жирные кислоты – это далеко неполный список полезных элементов, входящих в состав Кардамона. Здесь же кальций, магний, медь и железо. Поистине, удивительный состав.